A tavola con l’arte. Le colture di eccellenza nella provincia di Napoli per la tutela e la conservazione del paesaggio, nell’ambito delle celebrazioni per i 2500 anni dalla fondazione di Neapolis, è il convegno promosso dalla Soprintendenza Archeologia, Belle Arti e Paesaggio per l’area metropolitana di Napoli e il Palazzo Reale di Napoli in programma il 17 novembre 2025, alle ore 9:30, presso la Sala Conferenze del Palazzo Reale.
L’iniziativa intende approfondire il ruolo delle colture agricole tradizionali e delle eccellenze agroalimentari come strumenti di tutela attiva del paesaggio e di continuità culturale, capaci di coniugare saperi contadini, identità territoriale e innovazione produttiva.
Attraverso il dialogo tra studiosi, produttori ed esperti del settore, il convegno mira a restituire un’immagine dinamica del territorio napoletano, in cui patrimonio materiale e immateriale si intrecciano con la cultura alimentare e con le forme storiche del paesaggio rurale.
Dopo i saluti istituzionali della Soprintendente Paola Ricciardi e della Direttrice delegata del Palazzo Reale Tiziana D’Angelo, i lavori saranno introdotti da Brunella Como, responsabile del settore Patrimonio demoetnoantropologico della SABAP NA-MET, che illustrerà il contributo delle ricerche sul patrimonio immateriale alla definizione e alla tutela delle colture di eccellenza locali.
Seguirà una tavola rotonda dedicata ad alcuni casi studio emblematici del territorio, tra cui la mela limoncella di Sant’Agata dei due Golfi, il limone di Sorrento IGP e la ciliegia Somma dei Monti Lattari.
Successivamente Giuseppe Orefice, esperto di sviluppo locale integrato, offrirà una riflessione sul “saper fare” agricolo come eredità culturale vivente, mentre Alessandro Manna, presidente dell’Associazione Siti Reali, guiderà un approfondimento sul Grand Tour del gusto in Campania legato alla stagione borbonica.
La mattinata proseguirà con l’incontro A tavola con l’arte dai Borbone ai Savoia nelle collezioni di Palazzo Reale e Villa Pignatelli, introdotto da Stefania Gatto, funzionario del Palazzo Reale, e con gli interventi delle storiche dell’arte Antonella Delli Paoli (La tavola dei Re. Per un itinerario sulla cultura alimentare dei Borbone) ed Elena Carrelli (Villa Pignatelli. Cultura della tavola al tempo dei Savoia).
A conclusione dei lavori è prevista una visita guidata tematica all’Appartamento di Etichetta e al Giardino Pensile del Palazzo Reale di Napoli, alla scoperta dei legami tra arte, natura e cultura del cibo alla corte borbonica.
Paola Ricciardi, Soprintendente ABAP per l’area metropolitana di Napoli:
“La tutela del paesaggio non può prescindere dal riconoscimento e dalla valorizzazione delle culture che lo hanno plasmato. Le colture agricole tradizionali, i saperi artigianali e la cultura alimentare costituiscono un patrimonio vivo che unisce la storia del territorio alla vita delle comunità. Parlare di eccellenze agroalimentari significa parlare di identità e futuro, di una bellezza che continua a generare valore e a nutrire la nostra memoria collettiva.”
Tiziana D’Angelo, direttrice delegata del Palazzo Reale di Napoli:
“Luoghi storici come Palazzo Reale custodiscono opere che testimoniano la tradizione alimentare attraverso i secoli e raccontano la storia dei prodotti autoctoni campani. Gli itinerari di visita che accompagnano il convegno conducono tra le nature morte esposte nella reggia, che ci riportano ai tempi dei Borbone, mentre a Villa Pignatelli la tavola imbandita ci fa rivivere il periodo dei Savoia.”
