Domenica, 23 Marzo 2025

Food&Wine

Pizza, Daniele Cacciuolo celebra l’Etna e il Vesuvio con la “Gambero fiorato”

È una pizza napoletana in continua evoluzione, la pizza contemporanea “gambero fiorato” dall’Etna al Vesuvio, che omaggia la Campania e la Sicilia. Gli ingredienti sono uno tripudio di sapori: salsa di piennolo giallo del Vesuvio in cottura e in uscita stracciata di bufala campana D.O.P tartare di gambero rosso di Mazzara, buccia di limone di Sorrento, pepe nero, fiori edili commestibili; per concludere olio nocellara Etnea.

Casa Setaro festeggia 20 anni con “Vigna delle Rose”: albergo diffuso e ristorante cantina

L’ospitalità è sostenibile, i vini sono di Casa Setaro, i piatti dello chef Pierpaolo Giorgio. Apre nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio “Vigna delle Rose”, albergo diffuso creato da Massimo Setaro, il papà del caprettone spumantizzato, che festeggia così i primi 20 anni della sua azienda. Il nome è un chiaro omaggio alla “rosa antica di Pompei”, diffusa nell’area pompeiana durante l’epoca romana.

Agroalimentare, i prodotti tipici dei Campi Flegrei al TTG di Rimini

Con i sette itinerari gastronomici gratuiti, che hanno portato alla scoperta dei tipici prodotti flegrei e il seminario "Prefilloxhera", organizzato da AIS Campania e AIS Sicilia, si è conclusa la XVII edizione di Malazè, ideata da Rosario Mattera e organizzata da “Campi Flegrei Active” con “Malazè APS” laboratorio di comunità e il supporto della Regione Campania.

Sapori del territorio: l'eccellenza di Torre a Oriente

Prende il nome da una delle torri medievali del castello feudale di Torrecuso, paese arroccato su una delle alture del monte Pentime, in provincia di Benevento.

Napoli, al secondo posto della classifica di Trip Advisor "Tavernetta Colauri"

Un tesoro nascosto nella parte più alta di Napoli, lontano dai tradizionali percorsi turistici, è stato premiato dal portale Trip Advisor. Al secondo posto della speciale classifica italiana del Travellers' Choice Best of the Best, che ogni anno seleziona le strutture che ricevono un elevato numero di recensioni e opinioni eccellenti, si piazza “Tavernetta Colauri”. 

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