E’ tornato a Napoli Nomadi, il concept di cucina contemporanea che unisce professionisti diversi in un’unica performance corale. Sabato 25 luglio 2026 a La Conca sul Mare a Marechiaro c’è stata una one night con otto professionisti per l’occasione del matrimonio di Francesco Casillo e Maria Anna Filippelli.
NOMADI nasce nel 2025 come progetto gastronomico, radicale, senza insegne né copioni. Unisce conoscenza, creatività, tecnica e spirito di squadra. Non è un ristorante, non è un catering. È un collettivo di professionisti che si incontrano per cucinare insieme – per dieci come 300 persone – in una forma nuova, dinamica, libera da gerarchie e orientata all’eccellenza.
La forza del progetto sta proprio nella rinuncia alla firma personale, sostituita da un’identità condivisa che mette al centro tecnica, materia prima e armonia tra le diverse competenze.
Nomadi ha costruito un percorso gastronomico in Otto elementi, pensato come una successione di assaggi e identità in dialogo tra loro. A comporlo, una selezione di professionisti chiamati appositamente per questo evento, ciascuno con la propria provenienza, il proprio piatto e una funzione precisa all’interno del banchetto, contribuendo a un racconto corale nel segno della condivisione e dell’armonia con il contesto di Posillipo.
Simone Testa (Punto Nave) ha interpretato la cucina di mare; Pasquale Maravita (La Baita Braceria) le braci e le carni pregiate; Salvatore Piccirillo (La Masardona) la pizza fritta; Sensei (J-Sushi) fusion e sushi experience; Giampiero Borrelli (chef resident di Alba) i primi d’autore; Raffaele Ferrerio (U Mammamì Ristorante) le eccellenze della tradizione; Savino Aprea la pasticceria e live experience; Tanya Gentile la mixology e special drinks.
La proposta enologica ha accompagnato il menu con Franciacorta Enrico Gatti Brut e Chardonnay Masseria Frattasi. L’intrattenimento di Max Righi ha animato la serata, mentre il coordinamento generale dell’evento è stato affidato a Salvatore Pasquetti, Event & Project Manager, con allestimenti curati dal team Nomadi.
Con questo appuntamento, Nomadi conferma la propria natura di progetto itinerante e non replicabile: un’esperienza di cucina unica e irripetibile, costruita su misura per lasciare il segno.