San Valentino al ristorante Il Poggio

L'amore vero si festeggia con i peccati di gola del ristorante Il Poggio di Poggioreale.

Per la serata di San Valentino, martedì 14 febbraio, lo chef Fabio Ventola ha ideato un menù a tema di cui godere con la persona amata.

Dopo una entrée sorprendente con prosecco e macarons salati, si passerà dallo sbocciato di zucca ai tonnarelli cacio e pepe con tartarre di gamberi rosa, dalla tagliatina di scottona ai tentacoli di polpo su turbante di friarielli. E poi ancora sfiziose polpettine di pesce, bruschetta con crema di mascarpone al salmone, soffici nuvole di pasta soffiata e goduriosi ravioli allo scarpariello, per un menù che coniuga leggerezza e gusto. E il gran finale sarà rigorosamente dolce, con tiramisù di mascarpone e panna cotta ai frutti di bosco.

San Valentino al Poggio

Entrée di Benvenuto – Macarons salato e prosecco degli innamorati

Antipasti

Sbocciato di zucca ripieno di mortadella, pistacchi e salsa allo zafferano

Nuvola di pasta soffiata con fonduta di parmigiano Reggiano 24 mesi e speck del Trentino

Polpettine di pesce su purea di patate viola e chips al lime

Bruschetta con crema di mascarpone al salmone e marmellata della passione

Primo a scelta tra:

Tonnarelli cacio e pepe con tartarre di gamberi rosa

Ravioli alla scarpariello ai 3 pomodorini con stracciatella di bufala

Secondo a scelta tra:

Tagliatina di scottona su battuto di pomodorini, pesto di rucola e salsa al parmigiano

Tentacoli di polpo su turbante di friarielli

Dessert

Tiramisù al mascarpone

Panna cotta ai frutti di bosco

Il Poggio è un laboratorio di cucina, ma soprattutto una fabbrica di idee in cui si incrociano competenze ed esperienze a partire da due comuni passioni: il “mangiar bene” e il “fare del bene”.

Qui l’offerta dei piatti tipici della tradizione napoletana come il ragù e la genovese, disponibili anche per l’asporto, si affianca a quella delle pietanze della cucina vegetariana e vegana, ai cibi da forno e da grill, a panini e pizze, ai prodotti da bar e pasticceria. I cibi, compresi i fritti, sono cotti a vista e possono essere accompagnati dal vino delle migliori cantine italiane.

Il Poggio è un progetto di Gesco, un gruppo di imprese sociali costituitosi nel 1991 che svolge attività imprenditoriali con rilevanza pubblica, fornendo beni, servizi e occasioni di lavoro senza perseguire fini di lucro e che a partire dal 2009 ha maturato la sua esperienza nel campo della della ristorazione e del banqueting con il marchio Fare Più.

Il progetto Il Poggio è co-finanziato da Fondazione Vodafone e Fondazione con il Sud.

Ristorante Il Poggio – via Nuova Poggioreale 160 C, Napoli

Costo della cena completa – 70 euro a coppia (acqua, bibite analcoliche e vino incluso)

Info & prenotazioni – 3459720798