Sabato, 15 Giugno 2024

Giovanni Serritelli: «Napoli è il libro della cucina dalla sua fondazione»

«Essendo stata una capitale per così tanto tempo, Napoli ha racchiuso in sé sempre il meglio del meglio di tutta la cucina del mondo».

Così Giovanni Serritelli, giornalista e storico della gastronomia antica di corte, interviene in occasione del convegno “Alla scoperta dei luoghi del Cammino di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi”, ospitato nella Basilica della Pietrasanta a Napoli.

«Di San Francesco Caracciolo – continua Serritelli – la testimonianza più viva è tutto il grande seguito che ha avuto dalla categoria dei cuochi, in quanto con la sua dottrina è riuscito a entusiasmare, a legare a sé intere generazioni di professionisti della ristorazione».

GUARDA L'INTERVISTA 


Donatella Alonzi
Author: Donatella Alonzi
Giornalista professionista e videomaker. Animalista convinta, mamma di Lucia e di Bella, la sua buffa cagnolina.

Pin It
Image


CHI SIAMO

Napoliclick è un portale quotidiano di informazione sociale e culturale pubblicato dalla cooperativa Nclick.

DOVE SIAMO

Sede centrale:
Presso Gesco - Gruppo di Imprese Sociali
Via Vicinale S. Maria del Pianto, 36 complesso polifunzionale Inail
Torre 1, 9° piano - 80143 Napoli
ISCRIZIONE NEWSLETTER