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Tutti pazzi per le Haway, in Italia è Pokè Mania
Si scrive poke, si legge poh-kay ed è la nuova mania degli italiani in quanto a food.
Si tratta di un piatto originario della cucina hawaiana a base di pesce crudo e riso.
Nasce dall'antica tradizione dei pescatori locali che usavano mangiarlo come spuntino preparandolo con gli scarti del loro pescato.
La Poke bowl è un piatto leggero e salutare, ideale sia per la pausa pranzo che per una cena romantica.
Un mix di sapori e di colori che lo hanno fatto diventare negli ultimi anni un vero e propio cult.
Dalle cucine hawaiane è cominciato a diventare popolare nel 2012 negli Stati Uniti per poi spostarsi oltreoceano, diventando un must have delle pause pranzo.
Una mania confermata dai numeri confermati da una recente ricerca di Growth Capital, società di consulenza che aiuta le imprese a cogliere nuove opportunità finanziarie e a far crescere il proprio business.
Il report “𝗜𝗹 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗼𝗸𝗲̀ 𝗶𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮” registra nel nostro Paese un aumento di fatturato da 2022 a 328 milioni di euro (qui il report completo).
L’Italia registra tassi di crescita superiori alla tripla cifra, che indicano una nazione con ancora grandi opportunità nel settore.
Qualche numero:
820 i punti vendita (+140% rispetto al 2021)
Market share in base al numero di store: 43% catene vs 57% store singoli e indipendenti
Giro di affari stimato €328M (+117%, rispetto ai €151M registrati nel 2021)
Un trend chiaramente in crescita – come sottolineato dagli esperti - per questo cibo che sembra mettere d'accordo davvero tutti: dal salutista al buongustaio, dai millennials ai manager in pausa pranzo passando per studenti e turisti.
Un piatto completo, indicato per ogni stagione: una ciotola di Poke è composta da una combinazione di riso, verdure, pesce crudo a cubetti, come tonno, salmone, gamberi o dentice, con aggiunta di avocado, semi, e condimenti come la salsa di soia o teriaki (un piatto unico può costare dai 12 ai 15 euro).
Ecco allora dove potere gustare una Poke Bowl a Napoli
STRIKE A POKE
A Piazza Nazionale un posto davvero carino dove gustare un poke davvero buono.
Il salmone spicy non deve mancare nella bowl, è davvero ottimo.
Anche il delivery funziona benissimo, precisi nelle consegne e molto educati nell'ordine.
Più info:
https://www.facebook.com/strikeapoke/
https://www.instagram.com/strikeapoke/
HELLO POKE
Sono 3 le sedi in città del primo poke restaurant della città.
Un posto accogliente con una buona porposta di sushi,è possiciule ordinare a domicilio anche tramite glovo ed uber eats.
Ecco dove trovarlo:
Via Michele Kerbaker, 37 NAPOLI +39 0816122567
Piazza Municipio, 24 NAPOLI +39 0813939993
Via Carlo Poerio, 26-27 NAPOLI +39 0811826244
OHANA POKE NAPOLI
Al Vomero, in via Stanzione14, poke bowls a pranzo e cena anche in versione "dolce".
Come non lasciarsi tentare da lla Bowl Kahakai con yogurt greco, fiocchi d'avena, banana, biscotto alla cannella, miele e foglie di mandorla
Si può ordinare su UberEats, Justeat, Glovo, Deliveroo e prenotare un tavolo allo 081 0763962
https://www.facebook.com/ohanapokenapoli
